Sollun
vinos
Una buena cena sofisticada no puede ser perfecta sin el elegante aroma del vino de calidad.
VINOS GENEROSOS
LOS VINOS DE JEREZ, SON LOS MÁS CARACTERÍSTICOS DE ANDALUCÍA, CON UNA LARGA HISTORIA, TIERRAS DE ALBARIZAS, CLIMA ATLÁNTICO, SON VINOS CON MUCHO CARÁCTER Y EXCELENTES PARA ACOMPAÑAR TODA SU COMIDA.
CON CRIANZA BIOLOGICA
MANZANILLA LA CIGARRERA, SANLUCAR DE BARRAMEDA, PALOMINO | 3’5€ | 22€
FINO INOCENTE, VALDESPINO, JEREZ DE LA FRONTERA, PALOMINO | 4’5€ | 37’5€
CON CRIANZA OXIDATIVA
OLOROSO 15 AÑOS, MAESTRO SIERRA, JEREZ DE LA FRONTERA, PALOMINO | 4’5€ | 30€
LA BOTA DE PALO CORTADO, EQUIPO NAVAZOS, JEREZ DE LA FRONERA, PALOMINO | 15 € | 75€
AMONTILLADO 12 AÑOS, MAESTRO SIERRA, JEREZ DE LA FRONTERA, PALOMINO | 5€ | 35€
DULCES
CREAM LUSTAU EAST INDIAN SOLERA, LUSTAO, JEREZ DE LA FRONTERA, PALOMINO PX | 4’5 € | 30€
ALVEAR PEDRO XIMENEZ 1927, ALVEAR, MONTILLA MORILES, PEDRO XIMENEZ | 5€ | 25€
OPORTO
RAMOS PINTO ADRIANO RESERVA, PORTO TINTA RORIZ, TINTO CAO, TOURINGA FRANCA | 6 € | 30€
NOVAL TAWNY PORT 20 AÑOS, QUINTA DO NOVAL, PORTO VARIAS LOCALES | 14 € | 95€
VINOS DULCES
ARIYANAS NATURALMMENTE DULCE, BENTOMIZ, AXARQUÍA, MÁLAGA, MOSCATEL | 6€ | 30€
ARIYANAS TERRUÑO PIZARROSO, BENTOMIZ, AXARQUÍA, MÁLAGA, MOSCATEL | 10€ | 50€
TINTORALBA DULCE, TINTORALBA, ALMANSA, GARNACHA TINTORERA | 5€ | 25€
DAVID TINTO DULCE, BENTOMIZ, AXARQUÍA, MÁLAGA, MERLOT | 6€ | 30€
EL DULCE MATA, VINESSENS, PARQUE NATURAL DE LA MATA, ALICANTE, MOSCATEL DE LA MATA | 5€ | 25€
SIDRA DE HIELO, ISPANIA, ASTURIAS, MANZANA VERDIALONA | 9€ | 45€
FONDILLÓN DE ALICANTE 1996, MGWINES, ALICANTE, MONASTRELL | 9€ | 80€
TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 2007, HUNGRÍA, FURMINT, HÁRSLEVELÜ | 14€ | 90€
VINOS ESPUMOSOS
CAVA
EL CAVA ES UN VINO ESPUMOSO EXCELENTE PARA BEBER DURANTE TODA UNA COMIDA, LOS CAVAS AQUÍ SELECCIONADOS TIENEN CUERPO Y CARÁCTER, MUY LEJOS DEL TIPO CAVA DE APERITIVO O PARA BRINDAR EN CELEBRACIONES.
RANIA BRUT NATURE PREMIUM, CALVENTE, GRANADA, CHARDONNAY, PINOT NOIR, VIOGNIER | 27€
TERRERS GRAN RESERVA BRUT NATURE, RECAREDO, PENEDES, XAREL.LO, MACABEU PARELLADA | 37€
SERRAL DEL VELL GRAN RESERVA BRUT NATURE, RECAREDO, PENEDES, XAREL.LO, MACABEU | 60€
KRYPTA, TORELLO, PENEDES, XAREL.LO, PARELLADA, MACABEU | 88€
III LUSTROS GRAN RESERVA BRUT NATURE, GRAMONA, PENEDES, XAREL.LO, MACABEU, CHARDONNAY | 58€
RAVENTOS I BLANC DE NIT ROSADO, RAVENTOS I BLANC, CONCA DEL RIU ANOIA, XAREL.LO, PARELLADA, MACABEU, MONASTRELL | 26€
CHAMPAGNE
EL CHAMPAGNE ES ELEGANCIA Y SUTILEZA, QUE ACARICIA SU PALADAR, LIGERAMENTE MÁS DULCES QUE LOS CAVAS.
L’INSOUCIANCE CUVÉE ROSÉ, HURÉ FRERES, CHAMPAGNE, FRANCIA, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY| 69€
ULTRADITION BRUT, LAHERTE FRÈRES, CHAMPAGNE, FRANCIA, CHARDONNAY, PINOT NOIR | 60€
RUINART BLANC DE BLANCS, CHAMPAGNE, FRANCIA, CHARDONNAY | 105€
BILLECART SALMON BRUT RÉSERVE, CHAMPAGNE, FRANCIA, PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER | 60€
BILLECART SALMON BRUT ROSÉ, CHAMPAGNE, FRANCIA, CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER | 95€
CLOS LANSON EXTRA BRUT, CHAMPAGNE, FRANCIA, CHARDONNAY | 220€
VINO ROSADO
NO TODOS LOS ROSADOS SON IGUALES, POR ESO LOS DIVIDIMOS EN TRES CATEGORÍAS QUE SE AJUSTAN A SU GUSTO, SU MOMENTO Y SU COMIDA. SON UN BUEN ACOMPAÑANTE PARA LOS DÍAS CÁLIDOS.
PÁLIDOS, LIGEROS
ARIYANAS, BENTOMIZ, AXARAQUÍA, MÁLAGA, ROMÉ | 23€
NARANJAS AZULES GARNACHA, SOTOMANRIQUE, CEBREROS, GARNACHA | 21€
AFRUTADOS
MUSIKANTO, RAFA BERNABE, VILLENA, ALICANTE, GARNACHA | 24€
EL CLÁSICO DE NAVARRA
ARBAYUN ROSADO, FERNANDO CHIVITE, NAVARRA, GARNACHA | 20€
VINO BLANCO
LIGERO Y FRESCO
VINOS REFRESCANTES, DONDE LOS AROMAS NOS RECUERDAN UN POCO MÁS A LA TIERRA DE DONDE VIENEN, VINOS PARA ACOMPAÑAR PLATOS LIGEROS, O PARA CONTRASTES CON PLATOS DE CARNE.
FINCA VIÑOA, PAZO CASANOVA, RIBEIRO, TREIXADURA, ALBARIÑO, GODELLO, LOUREIRO | 22€
LEIRANA, FORJAS DEL SALNÉS, RIAS BAIXAS, ALBARIÑO | 22€
RETO, BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE, MANCHUELA, ALBILLO | 23€
CEPAS VELLAS, DO FERREIRO, RIAS BAIXAS, ALBARIÑO | 48€
CICLOHOME TREIXADURA, AUTÉNTICOS VIÑADORES, RIBEIRO, TREIXADURA | 28€
AFRUTADO Y AROMÁTICO
VINOS LIGEROS, PERO GENEROSOS EN AROMAS A FRUTAS Y FLORES, PARA TOMAR CON PLATOS Y DISFRUTAR DE LA SINERGIAS
EKAM, CASTELL D’ENCUS, COSTERS DEL SEGRE, RIESLING Y ALBARIÑO | 38€
LAS CARABALLAS VERDEJO, FINCA CARABALLAS, RUEDA, VERDEJO | 23€
ARIYANAS MOSCATEL SECO, BENTOMIZ, AXARQUÍA, MÁLAGA, MOSCATEL DE ALEJANDRÍA | 24€
TINAJA CENTENARIA, ISPANIA, VILLAROBLEDO, GEWÜRZTRAMINER | 27€
SALINOS
VINOS LIGEROS CON UN CARÁCTER MEDITERRÁNEO MUY MARCADO, EL TOQUE SALINO LOS HACE REFRESCANTES, A LA VEZ QUE INTERESANTES CON LA COMIDA, ESPECIALMENTE CONCHAS Y MARISCO.
MIRANIUS, CELLER CREDO, PENEDES, XAREL.LO | 20€
SUPERNOVA BLANCO, CAN’ VERDURA, BENISSALEM, MALLORCA, MOLL (PREMSAL BLANC) | 24€
SALICORNIO, VINESSENS, PARQUE NATURAL LA MATA, ALICANTE, MOSCATEL DE LA MATA | 21€
TALEIA, CASTELL D’ENCUS, COSTERS DEL SEGRE, SAUVIGNON BLANC Y SEMILLON | 38€
FRESCOS CON CRIANZA
MEDIO CUERPO DE LA ESTRUCTURA QUE LE DA LA CRIANZA EN ROBLE, Y EL TRABAJO CON LÍAS, PERO AÚN MUY FRESCOS, ESTOS VINOS SON MÁS VERSÁTILES Y PUEDEN AGUANTAR UNA COMIDA.
ESSENS CHARDONNAY MEDITERRÁNEO, VINESSENS, VILLENA, ALICANTE, CHARDONNAY | 23€
EL PARAGUAS ATLANTICO, RIBEIRO, TREIXADURA, GODELLO Y ALBARIÑO | 36€
VIDUELLOS DE SEDELLA, SEDELLA, AXARQUÍA, MÁLAGA, ROMÉ BLANCA, MOSCATEL, DORADILLA, MONTÚA… | 33€
BELONDRADE Y LURTON, BELONDRADE, RUEDA, VERDEJO | 65€
PEZA DA PORTELA, VALDESIL, VALDEORRAS, GODELLO | 42€
CHANSELUS CEPAS VELLAS, BERNARDO ESTEVEZ, RIBEIRO, LADO, LOUREIRO, SILVERIÑA, TREIXADURA | 60€
CARÁCTER, CUERPO Y CRIANZA
VINOS BLANCOS CON CUERPO Y COMPLEJOS, CON MARCADO CARÁCTER DE LA CRIANZA. VINOS PARA PLATOS MÁS CONTUNDENTES.
LA ORQUESTA, SOTOMANRIQUE, VILLAVERDE DE MEDINA, CASTILLA LEÓN, CHARDONNAY Y VERDEJO | 25€
LA BASTID, OLIVIER RIVIERE, LABASTIDA, RIOJA ALTA, VIURA, GARNACHA BLANCA Y MALVASIA | 35€
PLACET VALTOMELLOSO BLANCO, PALACIOS REMONDO, RIOJA BAJA, VIURA | 32€
ABEL MENDOZA 5V, ABEL MENDOZA, RIOJA, GARNACHA BLANCA, VIURA Y MALVASIA | 46€
MENGOBA GODELLO VIEJO, MENGOBA, BIERZO, GODELLO | 29€
VALLEGARCÍA VIOGNIER, PAGO DE VALLEGARCÍA, TOLEDO, CASTILLA LA MANCHA, VIOGNIER | 35€
NAIADES, BODEGAS NAIA, RUEDA, VERDEJO | 37€
OSSIAN CAPITEL, OSSIAN VIDES Y VINOS, NIEVA, RUEDA, VERDEJO | 85€
TREBUJENA, ISPANIA, CÁDIZ, MANTÚA DE PILAS, BEBA, BARCELONÉS, PERRUNO DE ARCOS, CASTELLANO, DESCONOCIDA Y CAÑOCAZO | 28€
CON CRIANZA DE AUTOR
ESTOS VINOS NOS MUESTRAN LA PERSONALIDAD DE AUTORES IMPORTANTES EN EL MUNDO DEL VINO. COMPLEJIDAD Y ELEGANCIA.
LA DEL VIVO, LA VIZCAÍNA DE VINOS, RAÚL PEREZ, BIERZO, GODELLO Y DOÑA BLANCA | 33€
DIDO UNIVERSAL BLANCO, VENUS LA UNIVERSAL, SARA PEREZ Y RENÉ BARBIER, MONTSANT, MACABEU, GARNACHA BLANCA Y XAREL.LO | 33€
AS SORTES, RAFAEL PALACIOS, VALDEORRAS, GODELLO | 65€
SORTE O SORO, RAFAEL PALACIOS, VALDEORRAS, GODELLO | 190€
VINO NARANJA
PROVENIENTE DE UVA BLANCA MACERADA CON SUS PIELES, TÉCNICA ANCESTRAL, EN TINAJAS DE BARRO. SON VINOS BLANCOS FRESCOS PERO CON ESTRUCTURA Y TANINOS.
EL CARRO DE LA MATA, VINESSENS, LA MATA, ALICANTE, MOSCATEL DE LA MATA | 22€
TINAJAS DE BENIMAQUIA, VINESSENS, LA MATA, ALICANTE, MOSCATEL Y MERSEGUERA DE LA MATA | 25€
VINO TINTO
LIGERO Y FRESCO
ACTUALMENTE HAY UNA TENDENCIA A BUSCAR VINOS MÁS LIGEROS Y FRESCOS, ESTOS TINTOS SON MÁS VERSÁTILES PARA LA COMIDA Y ADEMÁS CON EL CLIMA CÁLIDO DEL MEDITERRÁNEO, SON LOS PERFECTOS ACOMPAÑANTES.
SUPERNOVA TINTO, CAN’ VERDURA, BENISSALEM, MALLORCA, MANTONEGRO | 26€
EL CIRUELO, SUERTES DEL MARQUÉS, VALLE DEL OROTAVA, TENERIFE, LISTÁN NEGRO, LISTÁN BLANCO | 53€
LA MONTESA, PALACIO REMONDO, RIOJA, GARNACHA, TEMPRANILLO, MAZUELA | 23€
LA VIÑA DE AYER, SOTOMANRIQUE, CEBREROS, GARNACHA | 22€
PIELAGO, JIMÉNEZ-LANDI, MÉNTRIDA, GARNACHA | 42€
ACUSP, CASTELL D’ENCUS, COSTERS DEL SEGRE, PINOT NOIR | 58€
LALAMA, DOMINIO DO BIBEI, RIBEIRA SACRA, MENCÍA, BRANCELLAO, MOURATÓN, GARNACHA TINTA Y SOUSON | 30€
AFRUTADOS
FRUTA CRUJIENTE Y FRESCA, VINOS QUE NOS RECUERDAN LA PUREZA DEL FRUTA DE LA UVA.
MENGOBA MENCÍA, MENGOBA, BIERZO, MENCÍA, ALICANTE BOUSCHET | 27€
PAGO EL ESPINO, CORTIJO AGUILARES, RONDA, MÁLAGA, PETIT VERDOT, SYRAH, TEMPRANILLO | 28€
ANTÍDOTO, BODEGAS ANTÍDOTO, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 25€
QUEST, CASTELL D’ENCUS, COSTERS DEL SEGRE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT, MERLOT | 58€
MENCIA VALDETRUCHAS, ISPANIA, BIERZO, MENCIA | 25€
FRUTA, ESTRUCTURA Y ROBLE
LOS VINOS PARA LOS CLÁSICOS, DONDE LA MADERA DIRIGE EL PERFIL DEL VINO. VINOS PARA CARNES.
ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL, CASTILLA Y LEÓN, TEMPRANILLO, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON | 38€
ENCASTE, CHINCHILLA, RONDA, CABERNET SAUVIGNON | 22€
12VOLTS, 4KGS, MALLORCA, CALLET, FOGONEU, CABERNET SAUVIGNON,SYRAH, MERLOT | 33€
ABEL MENDOZA SELECCIÓN ESPECIAL, RIOJA, TEMPRANILLO | 65€
LA GUINDALERA, CALVENTE, GRANADA, TEMPRANILLO, SYRAH, CABENET SAUVIGNON, MERLOT | 21€
ALMIREZ, TESO LA MONJA, TORO, TINTA DE TORO | 38€
MARZIN K., BODEGAS VALMARTIN, TORO, TINTA DE TORO | 25€
EL NOGAL, PAGO LOS CAPELLANES, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 70€
DOMINIO DE ATAUTA, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 44€
FINCA SANDOVAL, FINCA SANDOVAL, MANCHUELA, SYRAH, MONASTRELL, BOBAL | 43€
EA! CENCIBEL, EA! VINOS, LA MANCHA, CENCIBEL | 20€
MAS D’EN COMPTE, CAL PLA, PRIORAT, CARIÑENA, GARNACHA, CABERNET SAUVIGNON | 37€
TUDON’S, DEHESA EL CARRASCAL, ALMANSA, MONASTRELL | 21€
TINTORALBA SELECCIÓN, COOP. SANTA QUITERIA, ALMANSA, GARNACHA, SYRAH | 21€
COMPLEJOS, MADUROS Y ELEGANTES
VINOS PROFUNDOS CON CUERPO Y MUCHA ELEGANCIA, DONDE ENSEÑAN FRUTA MADURA PERO FRESCA, PERFECTOS PARA LOS PLATOS CONTUNDENTES, O PARA BEBER SIN COMIDA.
SEDELLA, LAUREN ROSILLO, AXARQUÍA, MÁLAGA, ROMÉ, GARNACHA | 38€
ARIYANAS TINTO, BENTOMIZ, MÁLAGA, PETIT VERDOT | 25€
THALARN, CASTELL D’ENCUS, COSTERS DEL SEGRE, SYRAH | 58€
TINTORERA, VINESSENS, VILLENA, ALICANTE, GARNACHA TINTORERA, MONASTRELL | 25€
LA CASILLA, BODEGA Y VIÑEDOS PONCE, MANCHUELA, BOBAL | 22€
LA ESTRECHA, BODEGA Y VIÑEDOS PONCE, MANCHUELA, BOBAL | 39€
ALONSO DEL YERRO, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 40€
VALDEPOLEO, PUJANZA, RIOJA ALAVESA, TEMPRANILLO | 36€
EPÍSTEM, ATLAN & ARTISAN, YECLA, GARNACHA, MONASTRELL, CABERNET SAUVIGNON | 26€
VICTORINO, TESO LA MONJA, TORO, TINTA DE TORO | 75€
CLÁSICOS POTENTES
PARA AQUELLOS QUE BUSCAN UN VINO CLÁSICO Y RECONOCIDO, VINOS CON CUERPO Y ESTRUCTURA. PARA ACOMPAÑAR PLATOS POTENTES Y PARA BEBER SIN COMIDA.
PSI, DOMINIO DE PINGUS, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 60€
TSM, CARMELO RODERO, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT | 90€
REGINA VIDES, VIÑA SASTRE, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 120€
4KGS, 4KGS VINÍCOLA, MALLORCA, CALLET, MANTONEGRO | 60€
MACAN CLÁSICO, BENJAMIN DE ROTSCHILD & VEGA SICILIA, RIOJA, TEMPRANILLO | 59€
LA NIETA, SIERRA CANTABRIA, RIOJA, TEMPRANILLO | 120€
PINTIA, BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA, TORO, TINTA DE TORO | 69€
CLIO, JUAN GIL, JUMILLA, CABERNET SAUVIGNON, MONASTRELL | 65€
SOFISTICADOS, DE AUTOR
ESTOS VINOS ESTÁN HECHOS POR PERSONAS CON MUCHO CARÁCTER Y PASIÓN, ADEMÁS SON RECONOCIDOS. SUS VINOS SON INCLASIFICABLES PORQUE MUESTRAN EL CARÁCTER DE ESTAS PERSONAS.
DIDO, VENUS LA UNIVERSAL, SARA PEREZ Y RENÉ BARBIER, MONTSANT, CABERNET SAUVIGNON, GARNACHA, SYRAH, MERLOT | 26€
FERRER BOBET VINYES VELLES, FERRER BOBET, PRIORAT, CARIÑENA, GARNACHA | 55€
FINCA DOFI, ÁLVARO PALACIOS, PRIORAT, GARNACHA, SAMSÓ | 120€
ULTREIA MENCÍA, RAUL PÉREZ, BIERZO, MENCÍA | 68€
EL SORADAL, CAMINO DEL NORTE, RAÚL PÉREZ, BIERZO, MENCÍA, PINOT NOIR | 32€
PÉTALOS DEL BIERZO, DESCENDIENTES DE J.PALACIOS, BIERZO, MENCÍA, UVA BLANCA Y ALICANTE BOUSCHET | 29€
GABAXO, OLIVIER RIVIERE, RIOJA, GARNACHA Y GRACIANO | 30€
GANKO, OLIVIER RIVIERE, RIOJA ALTA, GARNACHA, MAZUELO | 45€
EL CADASTRO, OLIVIER RIVIERE, ARLANZA, BURGOS, TEMPRANILLO, GARNACHA | 49€
LARGAS CRIANZAS
RIOJA SE HIZO FAMOSA PORQUE SUS VINOS SE EMBELLECEN CUANDO ENVEJECEN, ALGO QUE NO LE OCURREN A TODOS. VIÑA TONDONIA ES LA ÚNICA BODEGA QUE ELABORA COMO SE ELABORABA HACE MÁS DE 100 AÑOS. TRADICIÓN ELEGANCIA, FINURA, COMPLEJIDAD, PARA MEDITAR. RAMIREZ DE GANUZA ES EL EJEMPLO MODERNO DE ESTOS VINOS.
RAMIREZ DE GANUZA RESERVA, RIOJA ALAVESA, TEMPRANILLO | 87€
VIÑA TONDONIA TINTO RESERVA, LÓPEZ HEREDIA, HARO, RIOJA, TEMPRANILLO, GRACIANO, GARNACHA, MAZUELO | 46€
ESPECIALES
VINOS DESCATALOGADOS O VINOS DE AÑADAS EXCELENTES, ACLAMADOS POR LA CRÍTICA.
PINGUS O4, DOMINIO DE PINGUS, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 2200€
LAS BEATAS, CIA. DE VINOS TELMO RODRÍGUEZ, RIOJA, TEMPRANILLO, GARNACHA, GRACIANO, MAZUELO | 260€
DOMINIO DE ES VIÑAS VIEJAS DE SORIA, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO Y ALBILLO | 95€
CUESTA LAS LIEBRES, PAGO CARROVEJAS, RIBERA DEL DUERO, TINTO FINO | 155€
AMANCIO, SIERRA CANTABRIA, RIOJA, TEMPRANILLO | 120€
Sollun Restaurante
by JUAN QUINTANILLA
Navegación
Contacto
Calle Pintada, 9, 29780 Nerja, Málaga, España
+34 952 525 569 | +34 653 68 94 52
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